Dim sum terdiri dari berbagai jenis, misalnya saja siomay.
Siomay merupakan salah satu jenis dim sum yang cukup diminati orang-orang. Bahan-bahannya adalah:
- 1/2 kg Ikan Tenggiri yg sudah dihaluskan
- 1 Telur
- Tapioca Fluor / Tepung Kanji
- 1 sdm Bawang Goreng tumbuk
- 1 sdm Daging Giling (optional/kalo ada)
- Irisan Daun Bawang
- Merica, garam, gula
- Kulit pangsit
Bahan pelengkap : Tahu, Telur rebus, Kol
Untuk Bumbu : Kacang tanah goreng, cabe, garam, gula, bawang merah, bawang putih, kemiri/peanut butter, saos sambel
Cara membuat somay :
Campur semua bahan kecuali tepung, masukan tepung sedikit-sedikit sampai jadi adonan. Masukan ke kulit pangsit, di tahu dan di telur di kukus sampai matang.
Untuk bumbunya : cabe, kacang, garam, gula di giling sampai halus, di tumis sebentar pake minyak lalu direbus pelan2 diapi kecil, tambahkan saos sambal.
Hidangkan pakai perasan jeruk, sambal, and kecap, yummm!!
Tips : Adonan somay boleh ditambahkan air. Hasil adonan akhir harus lembek yaa...
Sumber : luki.blogsome.com
LIhat juga : burger king
Tidak ada komentar:
Posting Komentar